Pronostican un incremento de la producción cárnica en la Unión Europea para 2014

Pronostican un incremento de la producción cárnica en la Unión Europea para 2014
18 julio, 2013 Pablo Muelas

El informe de perspectivas a corto plazo para los mercados de cereales, carne y productos lácteos elaborado la Comisión Europea, muestra cómo de cara a 2014 podría darse un incremento en la producción cárnica del conjunto de la Unión Europea ante una mejora de la situación económica, que provocaría una mayor demanda interna, y por unos precios de las materias primas para alimentación animal más reducidos.
En conjunto, según el informe la UE podría llegar a 43,48 millones de t de producción cárnica en 2013 si se suma a Croacia, nuevo socio de la Unión Europea desde comienzos de este mes de julio, y en 2014 alcanzar los 43,71 millones de t, lo que implicaría un crecimiento del 0,5%.
En vacuno las expectativas apuntan a 7,86 millones de t para 2013 y un ligero crecimiento del 0,7% para 2014, alcanzando los 7,91 millones de t. Este crecimiento conllevaría para 2014 una reducción de las importaciones y de las exportaciones ante un posible incremento de la demanda interna por la mejora de la situación económica en el conjunto de la UE y por la bajada de los precios de las materias primas para alimentación animal.
En cuanto al porcino, tras varios años de crecimiento, en 2012 se produjo un descenso del 2%, debido a la adaptación a las nuevas normas de bienestar animal, y en 2013 las previsiones apuntan a que también se reducirá. Sumando a Croacia se podría alcanzar los 22,07 millones de t en 2013 y los 22,20 millones para 2014. En cuanto al comercio exterior de este tipo de carne, la UE mantendrá los niveles alcanzando los 2,02 millones de t exportadas en 2014.
La producción de carne de aves mantendrá el signo positivo lo que permitirá alcanzar los 12,67 millones de t. Se reducirían las exportaciones y crecerían las importaciones, ante un mayor consumo per capita, en esta categoría.

Por último, en el caso del ovino, la marcha seguirá siendo negativa y se estima que, pese al posible crecimiento de un 1% en 2013, alcanzando las 931.000 t para 2014 se podría ver reducido en un 0,7%.
Fuente: Eurocarne