BASES FUNCIONALES

Bases y complementos para industria cárnica.


Productos auxiliares para la industria alimentaria a pequeñas dosis, que facilitan el uso por parte del cliente de sus propias formulaciones de especias y / o aromas, para personalizar sus productos como desee.

La principal ventaja en el uso de estos productos es la mejora tecnológica y la seguridad alimentaria ofrecida para cualquier tipo de producto cárnico.

Dentro de esta categoría, destacan dos tipos:

  • Antioxidantes – Evitan oxidaciones y pardeamientos indeseados del producto final
  • Phosfocab o Curabas -Mejoran el aspecto final del producto terminado

 

Consulte nuestro departamento técnico para obtener más información sobre las bases y complementos para embutidos y para la industria alimentaria, enviando un email a info@doscadesa.es o llamando al +34 968 389 567.