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PRODUCTOS CURADOS/MADURADOS

sobrasada

Ofrecemos una amplia gama de formulaciones hechas a medida según las necesidades de cada cliente y el gusto de cada localización geográfica en cuanto sabor y color.

CARACTERÍSTICAS

  • Colores: distintas escalas de color; con o sin colorante.
  • Especiados característicos: pimentones dulces y/o ahumados, pimienta, ajo, etc.

DOSIFICACIÓN

  • 90 a 100 g por kg de masa.
Sobrasada

Formulaciones Línea Doscamix

  • F.C. SOBRASADA ALICANTE C/C 90 g/kg
    Mezcla para sobrasada con color típico de Alicante, con hojilla, pimienta y clavo.

     

  • F.C. SOBRASADA MALLORCA 90 g/kg
    Mezcla para sobrasada mallorquina, con sabor a pimentón de Murcia y un ligero especiado.
  • F.C. SOBRASADA MALLORCA SO12 90 g/kg
    Mezcla para sobrasada mallorquina, con sabor a pimentón de Murcia y un ligero especiado.
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