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Productos del mar

Mezclas funcionales de aditivos e ingredientes con o sin sal y especias. La línea DOSCAFISH ofrece continuamente soluciones para la fabricación de productos del mar.

 

Las formulaciones están especialmente diseñadas para la mejora tanto sensorial como de conservación de productos.

Productos del mar

FORMULACIONES LINÉA DOSCAFISH

  • F.C. DOSCAMAR AROMA CEFA5 5 gr/kg
    Potenciador de aroma para la cocción de pota y cefalópodos.
  • F.C. DOSCAMAR SALMUERA AHUMADOS CEFA 10
    70 gr/kg
    Mezcla con toque ahumado para salmuerizar el pescado azul por inmersión.
  • F.C. DOSCAMAR SALMUERA CEFA ANTIOX 173 15 gr/kg
  • F.C. DOSCAMAR SALMUERA CEFA24 15 gr/kg
    Mezcla para la elaboración del pulpo cocido.
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