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PRODUCTOS ADOBADOS/MARINADOS

PECHUGAS/ALITAS /MUSLOS

Para la elaboración de este tipo de productos presentamos nuestras salmueras y adobos a combinar.

SALMUERAS

Mezclas con aromas y especias, con o sin sal, reforzadas en antioxidantes para la inmersión previa al adobo.

DOSIFICACIÓN

  • De 35 g por kg de masa.

ADOBOS

La combinación de las salmueras con los sazonantes de líneas de SAZOCAB permite la fabricación de una amplia gama de productos.

Pechugas/Alitas/Muslos

Formulaciones Línea Doscamix

  • F.C. SALMUERA AVE INMERSIÓN SI242 30 g/kg
    Mezcla de salmuera para elaborar productos marinados/adobos de ave por inmersión con una suave base aromática.

     

  • F.C. SALMUERA NUGGETS SI175 35 g/kg
    Mezcla de salmuera especial para nuggets, con especias y aromas.
  • F.C. SALMUERA 20/40 SI240 35 g/kg
    Mezcla de salmuera especial para carne de ave marinada por inmersión o por masaje. Con aromas y especias.
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