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Paté - Foie Gras

Nuestra línea incluye formulaciones que, en combinación con nuestras líneas SAZOCAB y DOSCAROM, permiten elaborar una amplia gama de productos finales tales como: paté tradicional, paté ibérico, paté a las finas hierbas, paté a la trufa, paté a la pimienta, paté al vino, etc.

CARACTERÍSTICAS

  • Colores: distintas escalas de color.
  • Especiados característicos: cebolla, pimenta, etc.

DOSIFICACIÓN

  • De 30 a 50 gr por kg de masa.
PATÉ – FOIE GRAS

Formulaciones Línea Doscamix

  • F.C. PATÉ DE CAMPAÑA PT101 50 gr/Kg
    Mezcla para paté untable o duro. De color y sabor suaves, con nota de pimienta molida y con un toque de canela.

 

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