PRODUCTOS ADOBADOS/MARINADOS
KEBAB
Disponemos de una amplia gama de formulaciones con múltiples matices de sabor y color, que ofrece ventajas especificas para este tipo de productos.
VENTAJAS
- Facilidad de trabajo para la formación del pincho.
- Evita que se queme durante el proceso de asado.
- Mejora el rendimiento y la consistencia de la masa.
CARACTERÍSTICAS
- Colores: diferentes tonalidades de color.
- Especiado característico: formulaciones especificas para cada cliente.
DOSIFICACIÓN
- De 25 a 65 g por kg de masa.
Kebab
Formulaciones Línea Doscamix
- F.C. KEBAB DE TERNERA P80 25 g/kg
Mezcla para la elaboración de kebab de ternera, con sabor y especiado típico del producto. - F.C. KEBAB DE POLLO P811 50 g/kg
Mezcla con sabor y especiado típico de kebab de pollo.
- F.C. KEBAB DE POLLO P814 52 g/kg
Mezcla de color amarillo suave para el kebab de pollo, con hierbas aromáticas y aroma cárnico. - F.C. KEFTA P493 50 g/kg
Mezcla para producto tipo Kefta. Con un especiado fuerte en base a hierbas aromáticas y cebolla. Alta capacidad de retención de agua.
