• slide-padCURADOS / MADURADOS

curados / madurados

fuet

Nuestra línea incluye una amplia gama de formulaciones con distintas escalas de color y distintos especiados específicos para este tipo de productos.

características

  • Con o sin sal.
  • Colores: distintas escalas de color; con o sin colorante.
  • Especiados característicos: pimienta, nuez moscada, etc.
  • Fabricaciones de distintos calibres desde 28 hasta 40.
  • Con o sin alérgenos

dosificación

  • De 30 a 70 gr por kg de masa.
Fuet Curado

Formulaciones Línea Doscamix

  • F.C. FUET IMPERIAL 70gr/Kg
    Sabor típico del producto.

     

  • F.C. FUET IMPERIAL LA60 (ESPETEC) 50 gr/Kg
    Mezcla con poco colorante, del típico Espetec catalán. Sólo con pimienta.
  • F.C. FUET IMPERIAL SIN ALÉRGENOS LA32 70 gr/Kg
    Mezcla sin alérgenos para Fuet Imperial.

 

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