Salmueras
Estabilizantes
Soluciones en base a mezclas sinérgicas de hidrocoloides y gomas, especialmente diseñadas para los productos frescos inyectados.
Estabilizantes
Formulaciones Línea Doscamix
- F.C. DOSCAGEL V15 3 g/kg
Gelificante en base a una mezcla de carragenatos y gomas para inyecciones y cocidos de calidad y alta loncheabilidad. - F.C. DOSGAGEL V10 2 a 8 g/kg
Gelificante en base a una mezcla sinérgica de hidrocoloides de alta funcionalidad para productos cocidos (por adición), patés, etc. - DOSCAGEL V200 2 a 10 g/kg
Gelificante para productos frescos y cocidos (inyecciones, marinados y de adición), patés.
- DOSCAGEL V9 MX 2 a 8 g/kg
Gelificante en base a mezcla de carregenatos y gomas para productos cocidos de adición, patés, etc. - DOSCAGEL V20 MX 20 g/kg
Gelificante en base a una mezcla de hidrocoloides ideal para salmueras.
