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Curados

Longaniza

Amplia gama de formulaciones con distintas escalas de color y distintos especiados específicos para longaniza.

Características

  • Con o sin sal.
  • Distintas escalas de color; con o sin colorante.
  • Especiados característicos: pimienta, nuez moscada, etc.
  • Fabricaciones de distintos calibres desde 28 hasta 40.
  • Con o sin alérgenos.

Dosificación

  • De 50 a 70 gr por kg de masa.
Longaniza Curada

Formulaciones Línea Doscamix

  • F.C. LONGANIZA DE PASCUA 50 gr/Kg
    Típica valenciana.

     

  • F.C. LONGANIZA IMPERIAL 70 gr/Kg
    Sabor típico del producto.
  • F.C. LONGANIZA IMPERIAL LA64 70 gr/Kg
    Mezcla para longaniza imperial, con pimienta blanca molida, lácteos y especiado característico.
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