Doscadesa Noticias
17/04/2013

Nuevos resultados en la investigación de la carne de caballo


En España se han analizado 189 muestras y se ha detectado ADN de equino no etiquetado en el 4%.
No se ha encontrado el fármaco fenilbutazona, en ninguno de los 108 análisis realizados, lo que descarta un problema de seguridad alimentaria.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad han trasladado a la Comisión Europea los resultados de los análisis efectuados para determinar el alcance del fraude del ADN de caballo en productos etiquetados como vacuno. Como resultado, se ha detectado un 4% de ADN de equino en las 189 muestras analizadas.
En estos casos, se han adoptado las medidas oportunas por parte de las Autoridades competentes para evitar que estos productos, con identificación incorrecta, continúen en el mercado.
En el caso de los análisis efectuados para detectar el medicamento fenilbutazona, prohibido para animales destinados al consumo humano, se han analizado 108 muestras, y se han obtenido resultados negativos a la presencia de este medicamento en el 100% de las muestras analizadas.

Como consecuencia de los casos detectados desde mediados de enero de este año en Europa relacionados con prácticas fraudulentas por presencia de ADN equino en productos cárnicos de vacuno, la Comisión Europea publicó la Recomendación de la Comisión de 19 de febrero de 2013 sobre un Plan coordinado de control para establecer la prevalencia de estas prácticas en la comercialización de determinados alimentos. Este plan se ha llevado a cabo durante el mes de marzo en los Estados miembros.
En España, se han llevado a cabo actuaciones coordinadas por parte de las Autoridades de Seguridad Alimentaria, Consumo y Fraudes tanto de los Ministerios de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, como de las Comunidades Autónomas, para dar cumplimiento al programa de control coordinado establecido en la mencionada Recomendación.

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

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