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Doscadesa

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Base burger meat y cereales BA9

Base burger meat y cereales BA9

Es una base especialmente indicada para la elaboración de carnes picadas (sin sal).  Presenta la característica de un mayor tiempo de conservación gracias a la adición de sulfitos mediante el etiquetado de la carne picada como Burger Meat. Esta novedosa base incluye en su formulación un 4% de cereales, cumpliendo así con la normativa de etiquetado para Burger Meat  (en base a soja y fibra vegetal). Lleva muy poca cantidad de colorante, tan sólo...

21 Nov 2011 Últimos productos

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Sazonante barbacoa Z16

Sazonante barbacoa Z16

Sazonante estándar de sabor a barbacoa en base a aroma de humo y vinagre y un ligero aroma a tomate. Proporciona un color marrón oscuro característico de este tipo de productos. Se puede utilizar para sazonar todo tipo de carnes de cerdo, ave o vacuno. INGREDIENTES: Especias, Azúcar, Sal y Colorante ((E-150d) (Q.S.)). No contiene alérgenos. Sin gluten. DOSIS: Dosis de 15 gr/Kg de masa. Puede utilizarse en polvo directamente sobre el alimento...

18 Nov 2011 Últimos productos

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  • Aditivos e Ingredientes Funcionales
    Los utilizamos tanto en nuestras fabricaciones, como en su venta al cliente. Trabajamos en colaboración con los departamentos de I + D de empresas líderes en sus respectivos sectores, y mantenemos programas de apoyo comercial y tecnológico con las mismas.
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  • Pimentón y Hojillas
    El pimentón es el producto resultante de la molienda de pimientos secos y totalmente rojos del género Capsicum. Toda la materia prima es de óptima calidad, y los frutos son recolectados maduros y sanos. El género Capsicum Annuum L es una variedad originaria de los campos de Totana (Región de…
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    Ficha técnica
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  • Sazonantes (Sazocab)
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  • Oleorresinas de Pimentón
    La oleorresina de pimentón (capsicum annuum), es el extracto líquido homogéneo y concentrado del pimentón obtenido en forma de aceite de viscosidad media, con un intenso color rojo y un suave aroma típico del pimentón. Es muy fluido a temperatura ambiente lo que facilita su uso. Al tratarse de un…
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