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Es una base especialmente indicada para la elaboración de carnes picadas (sin sal). Presenta la característica de un mayor tiempo de conservación gracias a la adición de sulfitos mediante el etiquetado de la carne picada como Burger Meat.
Esta novedosa base incluye en su formulación un 4% de cereales, cumpliendo así con la normativa de etiquetado para Burger Meat (en base a soja y fibra vegetal).
Lleva muy poca cantidad de colorante, tan sólo para dar un tono ligeramente rosado que aumente la calidad visual de la carne picada. No es necesario añadir ningún ingrediente adicional.
| INGREDIENTES: | Fibra Vegetal, Proteína de Soja, Dextrina, Azúcares, Antioxidantes (E-301 y E-331) Conservador (E-221), Aromas y Colorante (E-120). Contiene Soja y Sulfitos. Sin gluten. |
| DOSIS: | Dosis de 45 gr/Kg de carne picada. No es necesario añadir ningún ingrediente adicional. |
| FORMATO: | Sacos de papel de 25 Kg. y bolsas de 5 Kg de film multicapa de materiales plásticos para uso alimentario. Cajas de 4 bolsas de 5 Kg. |
| CONSERVACIÓN: | Almacenar en lugar fresco y seco en ausencia de luz y humedad. |
| CADUCIDAD: | Fecha de consumo preferente: 18 meses desde su fabricación |
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