Doscadesa

Productos auxiliares, que también son utilizados a dosis muy bajas, usados con el fin de preservar a distintos tipos de productos de contaminaciones microbianas que disminuyan la vida útil de los mismos.

Dentro de estos conservadores, podemos diferenciar los utilizados en productos tales como longanizas frescas, Burger Meat, productos cárnicos tratados por calor o incluso los tratamientos de superficie.