Mezcla de sal, especias y aditivos especialmente indicada para la elaboración de hamburguesas (Burger Meat) con la característica del típico sabor a KEBAB y de un color rosado medio.
Es una fórmula baja en sal y con un especiado a base de pimienta, ajo, cebolla y jengibre.
La mezcla de aditivos proporciona una gran estabilidad del color y del sabor en el tiempo y por lo tanto una adecuada vida útil.
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INGREDIENTES: |
Sal, Almidón, Especias, Azúcares, Antioxidantes (E-301 y E-331) Conservador (E-221) y Colorante (E-120). Contiene sulfitos. Sin gluten
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DOSIS: |
40 gr/Kg de masa cárnica. Hay que añadir un 4% de cereales y/u hortalizas y/o vegetales.
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FORMATO: |
Saco de papel 4 capas y bolsa interior de polietileno de 25 Kg. o bolsas de 5 Kg. de film multicapa de materiales plásticos para uso alimentario
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CONSERVACIÓN: |
Almacenar en lugar fresco y seco en ausencia de luz y humedad.
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CADUCIDAD: |
Fecha de consumo preferente: 18 meses desde su fabricación
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