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PRODUITS ASSAISONNÉS-MARINÉS

BLANC DE POULET / AILES / CUISSES

Pour la préparation de ces produits, voici nos saumures et marinades à combiner.

SAUMURES

Mélanges avec arômes et épices, avec ou sans sel, renforcés en antioxydants pour l’immersion préalable à la marinade.

DOSAGE

  • 35 gr par kg de masse.

MARINADES

La combinaison de saumures avec les assaisonnements de la gamme SAZOCAB permet la fabrication d’une large gamme de produits.

BLANC DE POULET / AILES / CUISSES

Liste de Formulations Doscamix

F.C. SALMUERA AVE INMERSION SI242 30 gr/Kg
Mezcla de salmuera para elaborar productos marinados/adobos de ave por inmersión con una suave base aromática.

 


F.C. SALMUERA NUGGETS SI175 35 gr/Kg
Mezcla de salmuera especial para nuggets, con especias y aromas.

F.C. SALMUERA 20/40 SI240 35 gr/Kg
Mezcla de salmuera especial para carne de ave marinada por inmersión o por masaje. Con aromas y especias.

Fichiers à télécharger
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