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Mélanges complets d’épices, d’ingrédients et d’additifs destinés à l’élaboration de prêt-à-manger. La ligne DOSCADISH est conçue pour la confection de produits traditionnels et innovants tout en prenant en compte les préférences des différents marchés en termes d’aspect et de saveur.

 

Les formulations de cette gamme peuvent être combinées avec toutes les variétés d’épices pour personnaliser les saveurs.

Doscadish

Liste de Formulations Doscadish

  • F.C. ENCOLANTE E82 250 gr/Kg
    Mezcla para encolante a base de harinas gomas y colorantes naturales, ideada para la fijación perfecta del pan rallado, los cereales o las mezclas a cualquier tipo de alimento. 

     

  • F.C. ENCOLANTE E76 75 gr/Kg
    Mezcla en base a gomas y lácteos para encolante de gran viscosidad para uso general.

     

  • F.C. BASE CREMA QUESO BA250 30 gr/Kg
    Mezcla sin aromas para su empleo como base crema de queso esterilizable, sin lactosa. Agregar proteínas lácteas, sal y grasa necesarias por separado.
  • F.C. BASE CREMA BA520 20 gr/Kg
    Mezcla como base sin aromas, baja en sal, indicada para la elaboración de todo tipo de cremas de productos cárnicos.
    No contiene nitrificantes.

     

  • F.C. CROQUETA DE CARNE PR50 40 gr/Kg
    Para croquetas y albóndigas de carne. Sin color, con fibra y proteínas. Rendimiento medio y sabor casero.
    Contiene sulfitos, etiquetar como Burger Meat
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