• slide-padPRODUITS SÉCHÉS/AFFINÉS

PRODUITS SÉCHÉS/AFFINÉS

FUET

Notre ligne comprend une large gamme de formulations avec différentes échelles de couleur et divers mélanges d’épices spécifiques pour ce type de produits.

CARACTÉRISTIQUES

  • Avec ou sans sel.
  • Couleurs : différentes échelles de couleur ; avec ou sans colorant.
  • Mélanges d’épices caractéristiques : Poivre, noix de muscade, etc.
  • Fabrications de divers calibres à partir de 28 jusqu’à 40.
  • Avec ou sans allergènes.

DOSAGE

  • De 30 à 70 g par kg de poids.
Fuet

Formulations Ligne Doscamix

  • F.C. FUET IMPERIAL 70 g/kg
    Mélange pour l’élaboration du fuet impérial avec du poivre et de l’origan.

     

  • F.C. FUET IMPERIAL LA60 (ESPETEC) 50 g/kg
    Mélange avec peu de colorant, du typique Espetec catalan. Seulement avec du poivre.
  • F.C. FUET IMPERIAL SIN ALÉRGENOS LA32 70 g/kg
    Mélange sans allergènes pour Fuet impérial.
Fichiers à télécharger
Revenir à Produits Séchés/Affinés
flag-EnglishEnglishflag-EspañolEspañolflag-FrançaisFrançais