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PRODUITS CUITS

CONSERVATEURS / NITRIFIANTS

Mélanges d’additifs qui contribuent à améliorer la vie utile et à préserver la sécurité alimentaire.

 

Nous disposons de gammes de conservateurs et de nitrifiants.

CONSERVATEUR V90

Mélange de lactate, d’acétate et de citrate pour tous les types de produits cuits.

DOSAGE

  • De 2 a 6 gr par kg de masse.

CONSERVATEUR JAMBON CUIT V50 MX

Mélange de sorbates, de lactates, de citrates et d’acétates.

DOSAGE

  • De 2 a 5 gr par kg de masse.

CONSERVATEUR PATES FINES V55 MX

Mélange de sorbates, de lactates, de citrates, d’acétates, de bht et de bha.

DOSAGE

  • De 2 a 5 gr par kg de masse.

NITRIFIANTS

Mélange de nitrates et/ou nitrites, avec ou sans antioxydants.

DOSAGE

  • De 1 a 3 gr par kg de masse.
CONSERVATEURS / NITRIFIANTS

Liste de Formulations Doscamix

  • F.C. NITRIFICANTE JP52 3 gr/Kg
    Nitrificante especial para cocidos.
  • F.C. CONSERVADOR V90 2 gr/Kg
    Conservador de uso general, tanto para productos cocidos como curados y frescos. Lactato y acetato
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