• slide-padPRODUITS SÉCHÉS-AFFINÉS

PRODUITS SÉCHÉS-AFFINÉS

CONSERVATEURS / NITRIFIANTS

Nous proposons le conservateur V90 et une gamme de nitrifiants pour une utilisation dans les produits séchés / Affinés.

CONSERVATEUR V90

Mélange de lactate, d’acétate et de citrate pour toutes sortes de produits séchés / affinés.

DOSAGE

  • De 2 a 6 gr par kg de masse.

NITRIFIANTS

Mélange de nitrates et/ou nitrites, avec ou sans antioxydants.

DOSAGE

  • De 1 a 5 gr par kg de masse.
CONSERVATEURS / NITRIFIANTS

Liste de Formulations Doscamix

  • F.C. NITRIFICANTE JP90 F.C.C. 4 gr/Kg
    Mezcla con aroma de jamón ibérico, válida para productos frescos, curados y adobados.

     

  • F.C. NITRIFICANTE JP50 3 gr/Kg
    Mezcla para uso general en embutidos curados.

 

  • F.C. NITRIFICANTE JP51 5 gr/Kg
    Mezcla para uso general en embutidos curados.

     

  • F.C. CONSERVADOR V90 2 gr/Kg
    Conservador con lactato y acetato para uso general, tanto para productos cocidos como curados y frescos.
Fichiers à télécharger
Volver a Produits séchés-affinés
flag-EnglishEnglishflag-EspañolEspañolflag-FrançaisFrançais