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PRODUITS ASSAISONNÉS-MARINÉS

BASES FONCTIONNELLES

Mélanges fonctionnels d’ingrédients avec ou sans couleur, utilisés comme complément de nos formulations kebab ou comme base pour l’élaboration de ces produits, le reste des ingrédients (sel, épices, etc.) s’ajoutant selon les besoins du client pour fabriquer un produit sur mesure.

 

Nos bases fonctionnelles comprennent deux gammes:

 

  • Bases pour KEBAB de POULET
  • Bases pour KEBAB de VEAU
BASES FONCTIONNELLES

Liste de Formulations Doscamix

  • COMPLEMENTO BASE KEBAB BA600 SIN ALERGENOS 36 gr/Kg
    Mezcla sin alérgenos de fibras vegetales de diferentes tamaños y funcionalidad empleada como complemento tecnológico de apoyo a bases y formulas completa para la elaboración de kebab de ternera.
  • FC BASE KEBAB BA297 40 gr/Kg
    Base funcional sin sal, con alta capacidad de retención de agua, que facilita el formado y el buen comportamiento en el cocinado del kebab de pollo.
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